Unsere hausgemachten Wurstspezialitäten
Dreimal in der Woche machen wir frische Wurst und frischen Leberkäse. Nur dadurch können wir unseren Qualitätsstandard und unsere Frische beibehalten. Bei den Rezepten und der Zubereitung legen wir großen Wert auf die Tradition und das Handwerk. So ist es uns auch möglich, besser auf unsere Kunden einzugehen. Unsere Schinken und das Geselchte passen hervorragend zu einer Jause und sind immer ein Highlight.
Frische Stangenwürste
- Werden nach alter Tradition des Hauses hergestellt
- Ein Extrawurst-Blatterl zum Kosten lässt alle Kinderherzen erstrahlen
- Egal ob Polnische, Extrawurst oder Schinkenwurst: Bei uns ist für jeden etwas dabei.
Frische Würstel
- Frankfurter, Krainer, Bratwürste …
- Fürs Grillen, den Kindergeburtstag oder einfach zum Jausnen: Unsere Würstel passen zu jedem Anlass.
Schinken
- Saunaschinken, Diätschinken, Pfefferschinken, Kräuterschinken, Rindersaftschinken, Putenschinken
- Werden mit einer Gewürzlake im Vakuum mariniert, in eine Form gepresst, gebrüht und anschließend kurz geräuchert
Geselchtes
- Unser Geselchtes wird gemeinsam mit Salz und vielen Gewürzen eingelegt. Nach etwa drei Wochen wird es mit Buchenholz geräuchert.
- Es wird sowohl im rohen Zustand als auch gekocht angeboten.
Streichwürste, Verhackert
- Unsere Streichwürste passen perfekt fürs Jausenbrot oder zur steirischen Platte.
- Leberstreichwurst fein ungeräuchert, grob ungeräuchert, grob geräuchert
- Zwiebelmett ist ein Klassiker, der leider sehr oft ausverkauft ist. Darum am besten vorbestellen.
- Verhackert ist ein beliebter Brotaufstrich. Es passt perfekt zur steirischen Jause.
Tiernahrung
- Getrocknete Schweineohren
- Hunde- und Katzenwurst
- Vogelfutter mit Sonnenblumenkernen
- Verschiedene Knochen
