Brötchen und Platten auf Vorbestellung
Gibt es was zu feiern, oder Sie brauchen eine schnelle und schön gestaltete Jause? Dann sind Sie hier bei uns genau richtig. Diverse Spezialitäten werden nach Ihrem Wunsch auf eine Platte aufgelegt und dekorativ gestaltet. Unsere Brötchen sind immer ein Renner und passen perfekt zu jedem Anlass.
Brötchen
Schinken
- Sandwich bestrichen mit Brötchenaufstrich
- Garniert mit Ei, Essiggurkerln und Tomaten
Schweinsbraten
- Sandwich bestrichen mit Brötchenaufstrich
- Garniert mit Ei, Essiggurkerln und Tomaten
Geselchtes
- Sandwich bestrichen mit Brötchenaufstrich
- Garniert mit Ei, Essiggurkerln und Tomaten
Rohschinken
- Sandwich bestrichen mit Butter
- Garniert mit Oliven, Perlzwiebel und Maiskölbchen
Käse
- Sandwich bestrichen mit Butter
- Garniert mit Liptauer, Paprika und Radieschen
Fischaufstrich
- Sandwich bestrichen mit Fischaufstrich
- Garniert mit Ei, Perlzwiebel und Lachs
Eiaufstrich
- Sandwich bestrichen mit Eiaufstrich
- Garniert mit Radieschen und Petersilie
Salami
- Sandwich bestrichen mit Brötchenaufstrich
- Garniert mit Essiggurkerln, Ei und Tomaten
Wurst (Gebirgsjäger)
- Sandwich bestrichen mit Brötchenaufstrich
- Garniert mit Essiggurkerln, Ei und Tomaten
Lachs
- Sandwich bestrichen mit Butter
- Garniert mit Ei und Perlzwiebel
Kalte Platten
Klassische Platte
Schinken, Rohschinken, Wurstsorten frisch und trocken, wenn gewünscht Käse, garniert mit Ei, Essiggurkerln, Tomaten, Paprika, Radieschen, Kräuter
Steirische Platte
Geselchtes, Schweinsbraten, Brüstel, Rohschinken, Speck, Trockenwürste, Verhackert, Streichwurst, steirisch garniert mit Pfefferoni, Ei, Essiggurkerln und wenn gewünscht mit Käse
Käseplatte
Diverse Käsesorten, Weich- und Hartkäse. Garniert nach Wunsch entweder süß mit Trauben, Nüssen, Äpfel oder sauer mit Radieschen, Paprika und Essiggurkerln.
Für Feinschmecker
Beef Tartare
Ein Klassiker mit modernem Einfluss. Noch nie probiert? Dann wird es Zeit.
Das frische Rindfleisch wird mit einer Gewürzmarinade aus confiertem Zwiebel, Gurkerl, Kapern und vielem mehr vermengt und liebevoll dekoriert. Es ist immer ein Highlight und lässt Genussherzen höherschlagen.
Roastbeef
Als feine Vor- oder Hauptspeise passt unser Roastbeef zu jedem Anlass.
Der Rinderrücken wird mit unserem hauseigenen Gewürzsalz und Kräutern mariniert, scharf angebraten und bei niedriger Temperatur rosa fertig gebraten. Das übergießen mit aufgeschäumter Butter und vielen Kräutern aus unserem eigenen Garten sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack und für das gewisse Etwas. Passend dazu bieten wir Ihnen unsere hausgemachte Sauce Tartare und Sie werden sehen, so können Sie Ihre Gäste beeindrucken.
